新宿、スイパラへ

新宿、スイパラへ

かなり久しぶりに新宿のスイパラへ。

ここは相変わらずひどいサービスレベルだった。

閉店の４０分前くらいに入店。

まず、エントランスに誰もいない。

入って厨房を見ても誰もいない。

食器棚のところから奥を覗き込み、ようやく店員を見つけ

入店の可否を確認できた。

どいつもこいつも全く終わっている店員ばかりだ。

料理は基本的に補充が追いついていない。これが致命的に苛立たせるポイントだ。

と言うよりあえてしないということなのだろうか。

キャベツの補充をお願いすると、本日分が全てないという回答が返ってくる。

「キャベツの本日分がない」という現象は、ビュッフェレストランではまず起こりえない。

というかおそらく嘘だ。

嘘をつく店員が時間帯リーダーをやっているという悲劇。

クラムチャウダーの具についても同様だった。

１６００円程度の値段で、野菜、デザート、ドリンクが食べ放題飲み放題なので

品質に見合ったサービスと言えばそれまでなのだけれど。

サービスを提供するスタッフとして、改善すべき点が非常に多い店舗だ。

スイパラの中でも新宿の品質は圧倒的に悪い。

池袋や錦糸町、上野の品質はここまでひどくはない。

本当に改善、改革してほしいものだ。

私だけの意見で言えば、二度と行きたくない店の一つだ。